たっぷりきのこのマリネ

たっぷりきのこのマリネ
調理時間

10分以内

エネルギー

240 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

    <お好みのきのこ>

  • エリンギ 1パック(100g)
  • ひらたけ 100g
  • しめじ 1パック(100g)
  • たまねぎ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/8個
  • 赤パプリカ 1/8個
  • ブロッコリー 2房(30g)
  • ベーコン 2枚
  • カンタンリンゴ酢 1/2カップ
  • ミツカン カンタン酢 1/2カップ
  • にんにく (薄切り) 1かけ
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • エリンギは長さを半分に切り、厚さ6~7mmに切る。ひらたけ、しめじは小房に分ける。たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。パプリカは、乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
    • フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、赤とうがらしを入れて香りと辛みを出す。を加え、材料に火が通るまで3~4分炒める。火を止めて「カンタンリンゴ酢」または「カンタン酢」を加え、サックリと混ぜる。
    • 器に盛り、ブラックペッパーをふる。

    ※きのこは、お好みのきのこでも美味しく召し上がれます。

    point

    きのこや野菜等を炒めて「カンタンリンゴ酢」に浸すだけ!きのこの旨みが「カンタンリンゴ酢」のフルーティな香りによく合います。きのこは複数の種類を入れると、味や食感が楽しめます。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    240kcal

    タンパク質

    7.2g

    脂質

    13.4g

    炭水化物

    29.9g

    野菜量

    50.6g

    食塩相当量

    2.8g

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