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ズッキーニの万能野菜だれをかける　チキンソテー

Name: ズッキーニの万能野菜だれをかける チキンソテー
Yield: 4
Cuisine: 洋風
Ingredients: ズッキーニ １／３本; 赤パプリカ １／４個; たまねぎ １／４個; オリーブオイル 大さじ１; ミツカン カンタン酢 １００ｍｌ; ミツカン カンタン黒酢 １００ｍｌ; 鶏もも肉 ２枚（５６０ｇ）; 塩・こしょう 少々; サラダ油 小さじ１

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調理時間

30分

エネルギー

365 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ズッキーニ１／３本

赤パプリカ１／４個

たまねぎ１／４個

＜調味料＞

オリーブオイル大さじ１

ミツカン　カンタン酢１００ｍｌ

または

ミツカン　カンタン黒酢１００ｍｌ

鶏もも肉２枚（５６０ｇ）

塩・こしょう少々

サラダ油小さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

商品情報はこちら

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カンタン黒酢

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作り方

■ズッキーニの万能野菜だれを作る
１ズッキーニと赤パプリカは１ｃｍ程度の角切りにする。たまねぎはみじん切りにする。
２容器に１を入れ、混ぜ合わせた＜調味液＞を注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。
■チキンソテーを作る
３鶏もも肉に塩・こしょうをまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、こんがりとするまで焼く。上下を返してふたをして、鶏もも肉に火が通るまで焼く。
４３を食べやすい大きさに切り、＜お好みの付け合わせ＞と一緒に器に盛り付け、２をかける。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※「ズッキーニの万能野菜だれ」は冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。