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レンジで！鶏肉とキャベツのピリ辛ソース

Name: レンジで！鶏肉とキャベツのピリ辛ソース
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）; 塩 ひとつまみ; 酒 大さじ１; キャベツ ２枚（２００ｇ）; 長ねぎ （みじん切り） １／４本分; しょうゆ 大さじ１と１／２; ミツカン 穀物酢 大さじ１と１／２; 砂糖 大さじ１／２; ラー油 適量

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調理時間

15分

エネルギー

274 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚（２８０ｇ）

塩ひとつまみ

酒大さじ１

キャベツ２枚（２００ｇ）

<Ａ>

長ねぎ　（みじん切り）１／４本分

しょうゆ大さじ１と１／２

ミツカン穀物酢大さじ１と１／２

砂糖大さじ１／２

ラー油適量

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。上下を返して２分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。（蒸し汁はとっておく）
２キャベツは、１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせ、たれを作る。
３１を５ｍｍ程度の厚さに切り、蒸し汁にくぐらせ、２のキャベツを盛った器に並べる。２のたれをかけ、ラー油をかける。