鮭の焼きぽん漬け
調理時間
10分以内
エネルギー
180 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １鮭は３～４ｃｍ幅に切って塩をふりかける。
- ２フライパンに「味ぽん」とみりんを合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせてみりんを煮切る。火を止め保存容器に移し、粗熱を取る。
- ３フライパンをふき、１を入れてふたをして中火で４分程焼く。ふたを開け、焼き色がついているのを確認したら裏返し、同じように焼き色がつくまで４分程度焼く。
- ４３が熱いうちに２が入っている保存容器に入れ１時間以上漬け込む。
※お好みでご飯や大根おろしと一緒にお召し上がりください。※フッ素加工されていないフライパンを使用する場合は、サラダ油を少々ひいて鮭を焼いてください。※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカン社員メモ
焼いた鮭をぽん酢の調味液に漬ける、ご飯のお供にぴったりな一品です。作り置きにもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
180kcal
タンパク質
24.1g
脂質
4.1g
炭水化物
8.9g
野菜量
0.0g
食塩相当量
4.0g
