ひき肉と白菜のさっぱり旨辛煮
調理時間
20分
エネルギー
270 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- 豚ひき肉 ３００ｇ
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １白菜は水洗いして水けをきり、根元を切り落とし、１ｃｍ幅に切る。
- ２深型フライパンまたは大きめの鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
- ３ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、白菜の芯の部分を入れ、しんなりするまで炒める。
- ４白菜の葉、＜調味料＞を加え、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
- ５白菜から水分が出て来たら、ふたを取り、一度全体をよくかき混ぜる。再びふたをして、１０分ほど蒸す。火を止めごま油を回しかける。
※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
豆板醤がピリッと効いたごはんに合う旨辛煮です。作り置きにもおすすめの一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
270kcal
タンパク質
15.0g
脂質
19.1g
炭水化物
8.5g
野菜量
141.0g
食塩相当量
1.4g
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