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下味冷凍　ヤンニョムチキン

Name: 下味冷凍 ヤンニョムチキン
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）; ミツカン カンタン酢 １／２カップ; おろししょうが 小さじ２; おろしにんにく 小さじ２; コチュジャン 大さじ１; 片栗粉 小さじ２; ししとうがらし ６個; ごま油 小さじ２; いりごま （白） 適量

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調理時間

15分

エネルギー

449 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚（２８０ｇ）

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

おろししょうが小さじ２

おろしにんにく小さじ２

コチュジャン大さじ１

片栗粉小さじ２

ししとうがらし６個

ごま油小さじ２

いりごま　（白）適量

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

【下味冷凍】
１鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ジッパー付き保存袋に、鶏もも肉、「カンタン酢」、おろししょうが、おろしにんにく、コチュジャン、片栗粉を入れよく混ぜる。
２１の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。
【調理する】
３下味冷凍した２は、解凍する。
４３の鶏肉と漬け汁を分ける。フライパンにごま油を熱し、ししとうがらしを焼き取り出す。
５中火にして鶏肉を加え、ほぼ火が通ったら漬け汁を入れて、４～５分、漬け汁が半分以下になるまで煮つめる。取り出したししとうがらしを戻し入れ、たれをからめ、いりごまをふる。

※冷凍保存は２～３週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。※調理時間に下ごしらえ・冷凍・解凍時間は含みません。