焼き茄子の「カンタン酢」お浸し
調理時間
10分以内
エネルギー
97 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- なす ３本（２５０ｇ）
作り方
- １「カンタン酢」、「プロが使う味白だし」、水を合わせる。
- ２なすは皮つきのまま素焼きにしてから皮を引き、食べやすい大きさに切る。
- ３長ねぎは、白髪ねぎにする。
- ４１の調味液に２を漬けて冷蔵庫で２０分以上おく。
- ５器に４を盛って残った調味液をかける。白髪ねぎ、貝割れ菜を飾り、しょうがを添える。
※水を同量のだし汁（かつおだし）に変えても美味しく召し上がれます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカン社員メモ
酸味と甘みと生姜の香りがポイントのお浸しです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
97kcal
タンパク質
1.5g
脂質
0.2g
炭水化物
23.6g
野菜量
123.5g
食塩相当量
2.8g
