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香りラム白湯鍋

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香りラム白湯鍋のレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

345 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ラム肉　薄切り３００ｇ

レタス１個

木綿豆腐１丁

えのきだけ１パック

コリアンダー　（香菜）１束

にんにく１片

〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

しょうが　（せん切り）１片

赤とうがらし　（小口切り）少々

スターアニス　（八角）１個

このレシピに使われている商品

〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆストレート

〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆストレート

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作り方

１にんにくは薄切りにし、ラム肉にもみ込んで、３０分ほど漬ける。
２レタスは4つ割りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。豆腐は適当な大きさに切る。
３鍋に「濃厚鶏白湯鍋つゆストレート」と、しょうが、赤とうがらし、スターアニス（八角）を入れて火にかける。
４コリアンダーはザク切りにする。
５３に１、２を加え、具材に火を通し、仕上げに４をのせる。

※ラム肉の代わりに豚バラ肉でもおいしく召し上がれます。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※調理時間に漬け込み時間は含みません。

ミツカン社員メモ

香り高いコリアンダーとラムは鶏白湯との相性が抜群です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

345kcal

タンパク質

19.9g

脂質

24.1g

炭水化物

11.4g

野菜量

122.1g

食塩相当量

3.1g

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