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ぶりのしゃぶしゃぶ鍋

Name: ぶりのしゃぶしゃぶ鍋
Yield: 4
Ingredients: ぶり （刺身用） ３００ｇ; 白菜 １／４個（６２５ｇ）; 大根 １／３本; ごぼう １本; にんじん １本; しいたけ ４個; かぼす １個; 〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋; そうめん （ゆで） 適宜; 柚子こしょう 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

289 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ぶり　（刺身用）３００ｇ

白菜１／４個（６２５ｇ）

大根１／３本

ごぼう１本

にんじん１本

しいたけ４個

かぼす１個

〆まで美味しい寄せ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

＜オススメ〆＞

そうめん　（ゆで）適宜

柚子こしょう適宜

このレシピに使われている商品

〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート

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作り方

１ぶりは３ｍｍ程度の厚さに薄切りにする。
２白菜は葉と茎を分ける。葉はザク切りにする。茎は１０ｃｍ長さに切り、繊維にそって１ｃｍ幅に切る。大根、ごぼう、にんじんはピーラーで１４～１５ｃｍ長さの薄切りにする。しいたけは石づきを取る。
３かぼすは２ｍｍ厚さの輪切りにする。
４鍋に「寄せ鍋つゆストレート」を注ぎ、３を入れて火にかける。
５沸騰したら、野菜としいたけは軽く火を通し、ぶりはサッとしゃぶしゃぶしていただく。