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牛しぐれ鍋

Name: 牛しぐれ鍋
Yield: 4
Ingredients: 牛バラ肉 薄切り ２５０ｇ; 白菜 １／８株; 長ねぎ １本; しめじ １／２パック（５０ｇ）; ごぼう １／４本; しょうが ３かけ; 小ねぎ （小口切り） 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ２; ごま油 大さじ１; 小麦粉 適量; 〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート １袋

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調理時間

15分

エネルギー

353 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

牛バラ肉　薄切り２５０ｇ

白菜１／８株

長ねぎ１本

しめじ１／２パック（５０ｇ）

ごぼう１／４本

しょうが３かけ

小ねぎ　（小口切り）大さじ１

＜調味液＞

しょうゆ大さじ２

みりん大さじ２

砂糖大さじ２

ごま油大さじ１

小麦粉適量

〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ　ストレート１袋

このレシピに使われている商品

〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート

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作り方

１白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきを取って小房に分け、ごぼうは皮をこそげて短冊切りにして水にさらす。しょうがは太めのせん切りにする。
２牛バラ肉は包丁の背でたたき、＜調味料＞をもみ込んで下味をつけ、小麦粉をはたく。
３鍋に「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」を入れて火にかけ、沸騰させる。
４３に１と２を入れ、具材に火が通ったら、小ねぎとせん切りのしょうがを飾る。