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レモンのフルーツ酢（サワードリンク）

Name: レモンのフルーツ酢（サワードリンク）
Yield: 8
Ingredients: レモン 正味１００ｇ; 氷砂糖 ２００ｇ; ミツカン リンゴ酢 ２００ｍｌ; ミツカン 純リンゴ酢 ２００ｍｌ

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調理時間

10分以内

エネルギー

110 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 8 人分

レモン正味１００ｇ

氷砂糖２００ｇ

ミツカン　リンゴ酢２００ｍｌ

または

ミツカン　純リンゴ酢２００ｍｌ

このレシピに使われている商品

リンゴ酢

商品情報はこちら

純リンゴ酢

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作り方

１レモンは湯でよく洗い、ペーパータオルで十分に水けをふく。２～３ｍｍの輪切りにし、外側の皮と白い部分を取る。
２密封できる広口ビンに１、氷砂糖、「リンゴ酢」または「純リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったら果実を取り除く。

※冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。※酸味が苦手な方は、｢酢｣の分量を減らしてください。(目安は２割減です)※調理時間に漬け込み時間は含みません。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※出来上がり量は約５倍に薄めて、約８杯分。