ふきのごまだれ仕立て

ふきのごまだれ仕立てのレシピ・作り方
調理時間

15分

エネルギー

58 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • ミツカン 贅沢濃厚ごまだれ 適量
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • ふきは大きめの鍋の大きさに合わせて長さを切り揃える。まな板に並べ、多めの塩(分量外)で板ずりする(目安は繊維がほどけてくるくらいまで)。
    • 大きめの鍋に熱湯を沸かし、塩がついたままのを入れ、グラグラとした状態で3分ほど煮る。
    • 冷水に取り、完全に冷めるまで何回か冷水を交換する。冷めたら太い方から裂くように薄皮をむき、きれいな冷水にさらす。
    • の水けをふき取り、1cm幅の斜め切りにする。
    • と「贅沢濃厚ごまだれ」をあえ、器に盛る。

    point

    濃厚なごまだれとふきのシャキシャキとした食感・風味がよく合います。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    58kcal

    タンパク質

    1.1g

    脂質

    4.3g

    炭水化物

    4.0g

    野菜量

    48.0g

    食塩相当量

    0.7g

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