グリルチキンサラダ

作り方

• １卵は鍋に湯を沸かし、好みの固さのゆで卵にする。（写真のゆで時間は８分程度）　
• ２鶏肉は余分な脂肪を取り除き、フォークなどで皮目を刺して穴を開ける。リーフレタスは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは４等分にする。
• ３フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で鶏肉の皮面から焼く。３分ほど焼いて皮がカリっとしてきつね色になったら裏返してふたをする。火を弱めの中火にして、中に火が通るまで３分ほど焼いたら、取り出して粗熱を取る。
• ４１は殻をむいて半分に切る。３は一口大に切る。
• ５器にリーフレタス、４、ミニトマトを盛り、「贅沢濃厚ごまだれ」をお好み量かける。

※鶏肉は中までしっかりと火を通してください。