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キムチ納豆雑炊

豆とキムチの食感が絶妙!
一杯飲めば心も体もポカポカ

キムチ納豆雑炊

難易度:レベル1

調理時間:20分

材 料(1人前)

くめ納豆 北海道納豆大粒ミニ2 1パック
干し椎茸 2〜3枚
干し椎茸もどし汁 1カップ
味噌 大さじ1/2
キムチ 100g
ご飯 茶碗(小)1杯
万能ねぎ 適量
150t

つくり方

1 干し椎茸は、1カップの水で戻し、細かく切ります。
2 鍋に、干し椎茸、もどし汁、水を加えて沸騰させます。
3 沸騰したら、水洗いしたご飯と3/4の量のキムチを入れて軽く煮込みます。
4 納豆と残りのキムチを混ぜあわせておきます。
5 (3)を器にあけ、(4)と万能ねぎを盛りつけて、出来上がり!
メモ 辛いのが苦手な方は、キムチの量を加減してみて下さい。
また、最後に溶き卵を入れるとキムチの辛さを抑えてマイルドな味に仕上がりますよ。

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