ピクルス・サワードリンクは様々な野菜・果物を利用する事ができるのです。自分の好きなモノ、家族の好きなモノ、冷蔵庫の中のあまったモノなど、色々な素材にチャレンジしてみて、自分だけのピクルス・サワードリンクを見つけてみましょう！
ピクルス・サワードリンクプレゼントキャンペーンの一環として、当選された方に、ピクルス・サワードリンクのレシピを考案いただきました。あっと驚くような楽しいレシピをご紹介させていただきます。
材料ローズヒップティー
（ティーパック1）、
レモン２個（輪切り）、
ミント適量、
ミツカンサワードリンク酢(300ml)
半日から一日漬け込み、水・氷で薄めて飲と美味しいです。
By 波照間のゆきさん
材料さやいんげん（茹でて3等分したもの150グラム)、
コーン缶(大さじ5)、
天然塩(大さじ1)、
ミツカンサワードリンク酢(200ml)
通常何日も漬け込むピクルスが半日でできてしまいます。
By ソアベリンさん
材料プチトマト・にんじん・きゅうり・みょうが150ｇに対して、らっきょう酢(100ml)
そのままマリネとして食べたり、和え物にいれたり・薬味として使ったりしました。
一本で手軽に漬けれるのがとっても簡単でした。
By ウックーさん
材料長芋・オクラ 150ｇに対して、穀物酢大さじ5、
氷砂糖大さじ5、
塩大さじ1/2
長芋とオクラのネバネバコンビ。漬けていた酢はキュウリの酢ものに使いました。オクラは色が変わりやすいので、食べる15分くらい前に入れると色も鮮やかでキレイです。
By tokotokoさん
玉ねぎと大根を漬けました！玉ねぎのらっきょう漬けは万能で、鯵やサンマ（冷凍もの）の南蛮漬けや鶏の唐揚の上に乗せてさっぱり食べたりしています。大根のらっきょう漬けはそのままでも美味しくお漬物代わりに食卓に置いています。祖母がとても気に入っています。Bｙ つばめんさん
きゅうり、皮をむいたプチトマト、玉ねぎを一緒につけました。2時間近く漬けてしまったら 漬けすぎでした。夕飯の支度をし始めて おかずを作り終えた頃が食べごろなんですね。 手軽で思い立ったときに作れて助かります。Bｙ げげげのこぶたさん
区民農園を借りて野菜を、庭ではハーブをプランターでも野菜を育てています。その野菜で夏は、きゅうり・トマト等のピクルス代わりに、冬は、ダイコンと人参を千切りにしてと、重宝に使っています。又、酢豚やお酢炒めにも大いに使っています。家族も大好きです。もちろん、らっきょうも漬けています。ちょっと甘めが好きなので、蜂蜜をちょいと入れています。Bｙ あこさん
素材の色を「保つ・引き出す」作用があるお酢を使って色よく仕上げましょう。
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