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NEWS RELEASE

もくじ

08/01/31
08年春 ミツカンナカノス新製品のご案内

ミツカンブランドの業務用製品 全28品新発売!

ミツカングループの業務用事業カンパニーである株式会社ミツカンナカノス(本社:愛知県半田市)は、以下の業務用製品28アイテムを、1月31日より全国で新発売いたします。

≪たれ≫
品名 写真 容量 参考ユーザー価格(税抜き 円) 商品特徴
1本
当たり
ケース
当たり
スイート
ビネガーソース
バルサミコ
スイートビネガーソース バルサミコ 610g
/12
710 8,520 バルサミコをベースにほんのりオレンジ風味を付与したデザートソースです。シェフが用いるソース作りの手法を参考に煮詰めて、甘み、コクを引き出しました。
コラーゲン入り
ジュレ
アップル&ハニー
コラーゲン入りジュレアップル&ハニー 300g
/20
440 8,800 コラーゲンを配合したジュレ状のデザート用トッピングです。水に溶いたり、冷やしたりすることなく、このままデザートやドリンクのトッピングとして簡単に使用できます。
アップル&ハニーは、リンゴ酢とハチミツを使用したほんのりと甘いタイプです。
トマトはトマトのさわやかな酸味と風味が生きたタイプです。メニューの演出や付加価値アップにご利用ください。
コラーゲン入り
ジュレトマト
コラーゲン入りジュレトマト 300g
/20
440 8,800
華こごり
青じそだれ
華こごり青じそだれ 300g
/20
350 7,000 青じそ風味がさわやかな、ゼリー状の青じそだれです。明るい萌黄色のゼリーが料理を鮮やかに仕上げます。
華こごり
土佐醤油だれ
華こごり土佐醤油だれ 300g
/20
350 7,000 かつお風味をほどよくきかせた、ゼリー状の醤油だれです。重みのある漆黒色のゼリーが料理に趣きを与えます。
惣菜庵
野菜入り
甘酢あんかけ
惣菜庵野菜入り甘酢あんかけ 300g
/20
235 4,700 たけのこ・人参・たまねぎが入った中華風の甘酢あんかけです。3種の野菜は油で炒めて調理感を演出し、甘酢あんは米酢とトマトペーストにトマト酢を加えて仕上げました。揚げた白身魚や肉団子、揚げ出し豆腐、卵料理などに幅広くお使いいただけます。
惣菜庵
具だくさんの
チリソース
惣菜庵具だくさんのチリソース

250g
/20

210 4,200 みじんぎりにしたタマネギをたっぷり使用した、具材感
豊かなチリソースです。トマトペーストとトマトケチャップをベースに、豆板醤と唐辛子で辛味を加え、にんにく・しょうがの風味をきかせて仕上げました。エビチリ、イカチリをはじめ、各種メニューにお使いいただけます。
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん)
麻婆豆腐
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 麻婆豆腐 1,250g
/8
1,250 10,000 鶏がらだしから取った清湯スープをベースに、3種の醤でコク・深み・旨味を付け、痺れる辛さ「麻」と、突き刺す辛さ「辣」を付与した麻婆豆腐用ソースです。お得な2倍濃縮タイプで、水で薄めて炒めるだけで自然なとろみが付けられます。
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 青椒肉絲 炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 青椒肉絲 1,200g
/8
1,250 10,000 鶏がらだしから取った清湯スープと、コクのあるオイスターソースがベースの青椒肉絲用ソースです。生姜、にんにくの風味を効かせ、隠し味にトウチ醤で深みを出しました。お得な2倍濃縮タイプで、水で薄めて炒めるだけで自然なとろみが付けられます。
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 八宝菜 炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 八宝菜 1,170g
/8
1,250 10,000 鶏がらだしから取った清湯スープをベースに、オイスターソースとごま油でコクと深みを付与した、醤油系の八宝菜用ソースです。お得な2倍濃縮タイプで、水で薄めて炒めるだけで自然なとろみが付けられます。
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) チリソース 炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) チリソース 1,200g
/8
1,250 10,000 鶏がらだしから取った清湯スープをベースに、ケチャップの甘味と酸味、豆板醤の辛味をバランスよく合わせ、えび醤の旨味を加えたエビチリ用ソースです。お得な2倍濃縮タイプで、水で薄めて炒めるだけで自然なとろみが付けられます。
炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 酢豚 炒々菜館(ちゃおちゃおさいかん) 酢豚 1,220g
/8
1,250 10,000 鶏がらだしから取った清湯スープをベースに、3種の酢をブレンドして複雑な酸味を出し、サッパリとした甘さに仕上げた酢豚用のソースです。お得な2倍濃縮タイプで、水で薄めて炒めるだけで自然なとろみが付けられます。

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≪ドレッシング≫

品名 写真 容量 参考ユーザー価格(税抜き 円) 商品特徴
1本
当たり
ケース
当たり
カロリー40
和風野菜
カロリー40 和風野菜 1L
/8
500 4,000 米酢をベースに自社抽出かつおだし、たまねぎ、すりおろしにんじん、しいたけ、赤ピーマンを入れた、だし感と具材感が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
エネルギー40kcal以下/100gあたり。 
290ml
/12×2
290 6,960

カロリー40
ハーブミックス

カロリー40 ハーブミックス 1L
/8
500 4,000 ぶどう酢をベースにバジル、タラゴン、マジョラム、オレガノ、香辛料を入れたハーブの風味が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
エネルギー40kcal以下/100gあたり。
290ml
/12×2
290 6,960
カロリー40
和風おろし
カロリー40 和風おろし 1L
/8
500 4,000 米酢をベースに自社抽出かつおだし、醤油、大根おろし、すりおろしにんじん、香辛料を加えた、おろしの味わい・風味が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
エネルギー40kcal以下/100gあたり。
290ml
/12×2
290 6,960
香味和ドレ
だし醤油仕立て
香味和ドレ だし醤油仕立て 1L
/8
570 4,560 まろやかな米酢をベースに、自社抽出したかつおだしと濃口・再仕込の2種類の醤油をあわせた、和風仕立ての味わい深いドレッシングです。油分10%ですっきりしながらも深みのある味わいです。一度混ぜると油が分離しにくい品質です。

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≪食酢飲料≫
品名 写真 容量 参考ユーザー価格(税抜き 円) 商品特徴
1本
当たり
ケース
当たり
ビネグイット
黒酢ミックスベリー
ドリンク
5倍濃縮タイプ
ビネグイット 黒酢ミックスベリー ドリンク 5倍濃縮タイプ 1000ml
/6
980 5,880 黒酢のおいしさそのままに、りんご酢・レモン酢を合わせました。3種のお酢に3種の果汁を加えておいしく飲みやすく仕上げた黒酢飲料です。5倍にうすめて飲む濃縮タイプです。
ビネグイット
黒酢ミックスベリー
ドリンク
ストレートタイプ
ビネグイット 黒酢ミックスベリー ドリンク ストレートタイプ 1000ml
/6/2
445 5,340 黒酢のおいしさそのままに、りんご酢・レモン酢を合わせました。3種のお酢に3種の果汁を加えておいしく飲みやすく仕上げた黒酢飲料です。冷やしてそのまま飲めるストレートタイプです。
ビネグイット
ミック酢ベジタブル
ドリンク
5倍濃縮タイプ
ビネグイット ミック酢ベジタブル ドリンク 5倍濃縮タイプ 1000ml
/6
980 5,880 りんご酢・トマト酢・レモン酢の3種類を使用し、さらに3種の緑黄色野菜を使用して、おいしく飲みやすく仕上げたお酢飲料です。5倍にうすめて飲む濃縮タイプです。
ビネグイット
ミック酢ベジタブル
ドリンク
ストレートタイプ
ビネグイット ミック酢ベジタブル ドリンク ストレートタイプ 1000ml
/6/2
445 5,340 りんご酢・トマト酢・レモン酢の3種類を使用し、さらに3種の緑黄色野菜を使用して、おいしく飲みやすく仕上げたお酢飲料です。冷やしてそのまま飲めるストレートタイプです。

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≪つゆ≫

品名 写真 容量 参考ユーザー価格(税抜き 円) 商品特徴
1本
当たり
ケース
当たり
ぶっかけつゆ
梅かつお
ぶっかけつゆ梅かつお 1100g
/8
875 7,000 紀州産梅肉と鰹削り節を使用したさっぱりとした冷し麺用つゆです。
ぶっかけつゆ
黒胡麻担々麺
ぶっかけつゆ黒胡麻担々麺 1100g
/8
875 7,000 黒胡麻の濃厚なコクと程よい辛味が効いた「黒い」担々麺用つゆです。
ぶっかけつゆ
トマト
ぶっかけつゆトマト 1120g
/8
875 7,000 素直なトマト感を出しながら、トマト酢で相性良く酸味を付与したさっぱりとした冷し麺用つゆです。
香味そばつゆ 香味そばつゆ 1.8L
/6
1,050 6,300 ミツカンナカノス独自の製法により鰹だしの香りと旨みを最大限に引き出したつゆです。
酸辣湯 酸辣湯 1090g
/8
980 7,840 米黒酢のコクのある酸味とこしょう・ラー油の辛味がアクセントになった注目メニュー「酸辣湯」のつゆです。