平素は弊社製品に格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
この度、当該製品につきまして、原料として使用した「カロチン色素」及び「パプリカ色素」の使用量が、原材料表示の表記順位よりも少ない量であることが判明致しました。
JAS法（品質表示基準）上、使用した添加物は、使用量の多い順に記載することと規定されております。そのため、農林水産省により定められた自主申告制度に基づき、不適正表示として、東海農政局に本件を1月13日に届出いたしました。
同時に、弊社ホームページに本内容を掲示してお知らせしております。
製品自体の品質には、安全性はもとより、全く問題はございませんので、当該製品の回収は実施いたしません。
また、既に出荷・販売させていただいた商品につきましては、そのままご使用いただきましても何ら問題はございません。
今後の製造・出荷につきましては、正しい表示に修正した容器包材に切り替えるまでの応急措置として、一括表示部分をシールにて修正し、速やかに是正を図ってまいります。
（1/24より、順次変更させていただきます）
・中華スープ かにとわかめ入り 賞味期限 12.12.07以前
・中華の素 かに玉 賞味期限 12.12.29以前
・ぞうすい かに 賞味期限 12.12.07以前
調査の結果、2000年以降、表示順位と実際の使用量の齟齬が発生していたことが確認されました。
【2000年からの総販売数量（商品個数）】
・中華スープ かにとわかめ入り 640万袋
・中華の素 かに玉 260万箱
・ぞうすい かに 440万袋
| 誤った表示 | 正しい表示 |
|---|---|
| ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）、食塩、デキストリン、チキンパウダー（鶏肉、食塩、しょうゆ（小麦を含む））、野菜エキスパウダー、チキンエキスパウダー、魚たん白加水分解物、粉末しょうゆ、香辛料、うきみ（風味かまぼこ（かに風味）（卵を含む）、味付かに、わかめ）、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カロチン色素、カラメル色素、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンE） | ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）、食塩、デキストリン、チキンパウダー（鶏肉、食塩、しょうゆ（小麦を含む））、野菜エキスパウダー、チキンエキスパウダー、魚たん白加水分解物、粉末しょうゆ、香辛料、うきみ（風味かまぼこ（かに風味）（卵を含む）、味付かに、わかめ）、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カラメル色素、香料、カロチン色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、パプリカ色素 |
| 誤った表示 | 正しい表示 |
|---|---|
| あんかけの素：ばれいしょでん粉、砂糖、粉末しょうゆ（小麦を含む）、魚たん白加水分解物、乾燥グリンピース、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カラメル色素 かに玉の素：調味粉末（ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦を含む）、魚たん白加水分解物）、乾燥コーン、乾燥にんじん、風味かまぼこ（かに風味）（卵を含む）、乾燥しいたけ、味付たけのこ、乾燥ねぎ、味付かに、乾燥ほうれん草、乾燥わかめ、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カラメル色素、カロチン色素、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンE） |
あんかけの素：ばれいしょでん粉、砂糖、粉末しょうゆ（小麦を含む）、魚たん白加水分解物、乾燥グリンピース、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カラメル色素 かに玉の素：調味粉末（ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦を含む）、魚たん白加水分解物）、乾燥コーン、乾燥にんじん、風味かまぼこ（かに風味）（卵を含む）、乾燥しいたけ、味付たけのこ、乾燥ねぎ、味付かに、乾燥ほうれん草、乾燥わかめ、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、カラメル色素、香料、カロチン色素、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンE） |
| 誤った表示 | 正しい表示 |
|---|---|
| 調味顆粒（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、かにエキス、かつおぶし、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス）、風味かまぼこ（かに風味）（すり身、でん粉、卵白、食塩、かにエキス、大豆たん白加水分解物）、乾燥わかめ、味付かに、乾燥ねぎ、調味料（アミノ酸等）、カロチン色素、カラメル色素、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンE） | 調味顆粒（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、かにエキス、かつおぶし、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス）、風味かまぼこ（かに風味）（すり身、でん粉、卵白、食塩、かにエキス、大豆たん白加水分解物）、乾燥わかめ、味付かに、乾燥ねぎ、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、カロチン色素、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンE） |
お買い求めいただいているお客様、お得意先様並びに関係者の皆様には、大変ご心配とご迷惑をおかけすることを、深くお詫び申し上げます。
弊社では今後このようなことの無いよう、一層の管理体制の強化に努めてまいりますので、何卒ご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。
ミツカンお客様相談センター
フリーダイヤル 0120-261-330
（土日祝日を除く午前9時から午後5時まで）
2012年1月13日
株式会社ミツカン
