2011年3月の組織変更により、環境マネジメントは、環境方針／中期計画にもとづいた年度目標達成に向け、管理本部 品質環境部が課題調整と実行及び全体のとりまとめを行っております。

環境に関連する年度目標／計画に基づき、各部署毎の活動プログラムが実行されます。

工場で発生する排気ガス及び排水については、関係法規及び条例に定められた基準を満たすよう処理しています。

工場や研究開発部門で発生する産業廃棄物は、「廃棄物処理法」にもとづく処理業者に、また、オフィスで発生する事業系一般廃棄物は、一般廃棄物処理業者に処理委託をしています。

ミツカングループでは、「容器包装リサイクル法」にもとづき製品化した容器の重量に応じたリサイクル費用を（財）日本容器包装リサイクル協会に納付しています。

（株）ミツカン及び（株）大阪ミツカンにおいて、一部の産業廃棄物の処理を、排出事業者でない法人が業者に委託していたこと及び、適正な許可を得ていない業者に運搬の委託をしていたことが判明いたしました。ただちに行政に報告をおこない、行政の指導の下、是正措置を取りました。
本件を重く受け止め、全社で再点検を実施し、管理体制の見直しを図り、再発防止に努めてまいります。

環境に著しい影響を及ぼすおそれのある事故及び緊急事態と、万一そのような事態が生じた場合、影響を緩和する手順を定めて周知をはかっています。
＊2011年8月より平常時のRM体制については、各部門でRM課題の管理を行う体制に変更しました。

全国の防災支部毎に訓練を実施しました。
想定は大地震が発生し、その後火災が発生した場合の訓練で、終了後、危険箇所の点検・修繕、防災備品の見直し・補充をおこないました。