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『ルクエ スチームケースでかんたん和食レシピ』
- 『ルクエ スチームケースでかんたん和食レシピ』
- 著／笠原将弘
定価1,260円 小学館刊
和食シェフ 笠原将弘
- 【和食シェフ 笠原将弘】
- 1972年東京生まれ。
高校卒業後、新宿の「正月屋吉兆」で9年間修行をした後、父親の死を機に実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。
2004年、東京・恵比寿に「賛否両論出ることを覚悟で」開いた和食の店「賛否両論」（http://www.sanpi-ryoron.com/）が、予約がとれない人気店に。今、最も注目される日本料理界きっての期待の星。著書に「笠原将弘のかんたん和ごはん」「和食屋のおかず汁101」（小学館）などがある。
